TRANSA produit de la poudre de tomate Hot Break et Cold Break grâce à deux technologies de production: “Spray drying” et “Belt dring”

• “Spray drying”: la poudre de la tomate s´obtient par atomisation de la tomate concentrée.
• “Belt drying”: le produit s´obtient après avoir fait passé le concentré de tomate par un tunel d´air à différentes températures.

Dans tous les cas et puisque la poudre de tomate est très hygroscopique, on utilise 1% d´oxyde de silicium comme antiagglomérants À la demande du client il est possible de ne pas utiliser l´antiagglomérant, on obtient ainsi de la tomate en poudre 100% naturelle.

Les formats disponibles sont des boîtes de 20 ou 25 kgs nets ou big-bag de 450, 500,600 ou 1000kgs. nets